Ünlü Market Zinciri İfşa Oldu! Bakanlık Köfte Harcındaki Gerçeği Açıkladı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncel tağşiş listesinde ünlü bir market zincirinin köfte harcında baş eti tespit edildi. Listede başka dikkat çeken ürünler de yer aldı.

BEĞENDİM

ABONE OL

News

✔️ 👉 YÜZDEYÜZHABER’i Google’da favori kaynağınız olarak ekleyin. TIKLAMANIZ yeterli!

Tarım ve Orman Bakanlığı, 25 Haziran 2026 tarihli taklit ve tağşiş listesini güncelledi. Yeni listede yer alan bulgular arasında bir market zincirinin satışa sunduğu köfte harcında baş eti tespit edilmesi dikkat çekti. Güncellenen listede kıyma, sucuk, yoğurt ve takviye edici gıdalara ilişkin yeni bulgular da yer aldı.

Bakanlığın Güncel Tağşiş Listesinde Hangi Ürünler Yer Aldı?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı “Aynı Değeri Taşımayan Madde Eklenmesi” listesinde İstanbul Silivri merkezli Biçen Mağazacılık Sanayi ve Ticaret A.Ş.’ye ait dana-kuzu köfte harcı yer aldı.

Yapılan laboratuvar analizlerinde üründe sakatat kapsamında değerlendirilen baş eti bulunduğu açıklandı.

Bunun yanında;

Dana kıymada taşlık tespit edildi

İstanbul Bağcılar’da faaliyet gösteren Özsultan Et Dünyası’nın dana kıyma ürününde kanatlı eti ve taşlık bulunduğu bildirildi.

Sucukta sakatat çıktı

Ankara Polatlı’da üretilen Mkabasakal Harika Sucukları markalı dana sucuğunda dil dokusu tespit edildi.

Piliç köftesinde farklı et kullanıldı

Yüzde 100 piliç eti olarak satılan bir köfte ürününde mekanik ayrılmış kanatlı eti bulunduğu açıklandı.

Yoğurt ve Krema Ürünleri de Listede

Bakanlığın açıkladığı listede süt ürünleri de yer aldı.

Burdur merkezli bir firmanın tam yağlı krema ürününde bitkisel yağ kullanıldığı tespit edilirken, Tekirdağ’da üretilen bir yoğurtta ise beyan edilen yağ oranının altında değerler bulunduğu bildirildi.

Sağlığı Tehlikeye Düşüren Ürünler Listesi de Güncellendi

Bakanlığın “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde ise bazı bitkisel takviye ürünleri yer aldı.

Hatay merkezli bir firmaya ait dört farklı takviye edici gıda ürününde ilaç etken maddesi tespit edildiği açıklandı.

YÜZDEYÜZHABER Analiz / Perde Arkası

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın düzenli olarak yayımladığı tağşiş listeleri, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması açısından önemli bir denetim mekanizması oluşturuyor. Özellikle et ve süt ürünlerinde yapılan laboratuvar analizleri, ürün etiketlerinde belirtilen içerik ile gerçek içerik arasında farklılık bulunup bulunmadığını ortaya koyuyor.

Son dönemde listelerde yalnızca küçük işletmeler değil, geniş dağıtım ağına sahip markaların da yer alması dikkat çekiyor. Bu durum tüketicilerin alışveriş tercihlerini yeniden gözden geçirmesine neden olurken, sektör açısından da denetimlerin önemini artırıyor.

Uzmanlar ise tüketicilerin yalnızca fiyat odaklı değil, ürünün üreticisi, içerik bilgileri ve Bakanlık duyurularını da takip etmeleri gerektiğine dikkat çekiyor. Denetimlerin düzenli devam etmesi hem tüketici güveni hem de haksız rekabetin önlenmesi açısından kritik görülüyor.

Sık Sorulan Sorular (SSS)

Tağşiş ne anlama geliyor?

Bir gıdanın içeriğine etikette belirtilmeyen farklı maddelerin eklenmesi veya ürünün niteliğinin değiştirilmesi anlamına gelir.

Bakanlığın tağşiş listesi nereden yayımlanıyor?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın resmi Güvenilir Gıda Bilgi Sistemi üzerinden yayımlanıyor.

Köfte harcında baş eti bulunması yasak mı?

Ürün etiketinde belirtilmeyen içeriklerin tespit edilmesi mevzuat kapsamında değerlendirilerek listede açıklanabiliyor.

Sağlığı tehlikeye düşüren ürünler ayrı mı açıklanıyor?

Evet. Bakanlık taklit ve tağşiş listesi ile sağlığı tehlikeye düşüren ürünler listesini ayrı kategoriler halinde yayımlıyor.

Kaynaklar

Tarım ve Orman Bakanlığı — Güvenilir Gıda Bilgi Sistemi — Resmî Denetim Sonuçları

Zeynep Arslan

Biyopolitika ve Sağlık Stratejisi Editörü

Zeynep Arslan, YÜZDEYÜZHABER Biyopolitika ve Sağlık Stratejisi Servisi’nde halk sağlığı, sağlık politikaları, beslenme, yaşam bilimleri, koruyucu sağlık uygulamaları ve biyopolitik gelişmeler üzerine analiz ve haber dosyaları hazırlamaktadır.

Hazırladığı içeriklerde bilimsel araştırmalar, resmi sağlık kurumlarının açıklamaları, uluslararası kuruluşların raporları ve akademik yayınlar esas alınarak okuyuculara güvenilir, anlaşılır ve veri odaklı bilgiler sunulmaktadır. Tüm içerikler YÜZDEYÜZHABER yayın ilkeleri doğrultusunda hazırlanır.

Uzmanlık Alanları