34,8730$% 0.07
36,6316€% -0.27
44,4942£% -0.09
3.047,23%1,07
2.717,48%0,96
10.058,47%-0,40
Çiftliklerde yetiştirilen domuz etinin fiyatının dana etinden daha pahalı olması, “Restoranlar neden domuz etini tercih ediyor?” sorusunu gündeme getirdi.
1963 yılında İzmir’in Alsancak ilçesinde kurulan ve 1990’ların başından bu yana domuz yetiştiriciliği ve domuz eti satışı yapan Gourmet Pork şirketinin ithalat sorumlusu Halit Özbahçıvan, Patronlar Dünyası’ndan Mustafa Ali Akyol’a yaptığı açıklamada, bakanlığın listesinde yer alan söz konusu şirketlerin kullandığı domuz etinin çiftliklerde yetiştirilen evcil domuzların eti olmadığını, yaban domuzları olduğunu belirtti.
Karkas (kemikli) dana etinin 300-350 liradan satıldığını, karkas domuz etinin de güncel satış fiyatının 350-400 lira bandında olduğunu vurgulayan Özbahçıvan, “Ucuz olması için çiftliklerde yetiştirilen domuzların etlerini kullanmaları anlamsız olur. Hem böyle bir fiyat skalası varken hiçbir şirket bu riske girmez. Onların kullandığı sağlıklı olan çiftlik domuzları değil, yasalara aykırı şekilde avlanan ve ticareti yapılan yaban domuzları” ifadelerine yer verdi.
Yaban domuzları için adı konulmamış gayri resmi bir piyasa olduğunu ve bu piyasanın avcılar tarafından avlanan domuzlarla döndüğünü belirten Halit Özbahçıvan “Bazen avcılar bize bile gelip vurdukları yaban domuzlarını satmaya çalışıyorlar” dedi.
Çiftliklerdeki domuzların etleri için özel olarak yetiştirildiğini ve gerekli sağlık kontrollerinden geçtiğini belirten Özbahçıvan, ucuza satılan ve firmaların kullandığı yaban domuzu etlerinin ise ‘Trişin’ adı verilen parazit içerme riski taşıdığını belirtti. En çok domuz etinden bulaşan ‘trişin’ ya da ‘trişinellozis’ paraziti, domuzlarda herhangi bir hastalık yapmasa da insanlarda ölümcül hastalıklara yol açabiliyor.
Köfteci Yusuf isimli firmaya yediden yetmişe tepkiler çığ gibi büyürken sosyal medyada firmanın geçmişte ürünlerinde at eti kullandığı da iddia edilip, “Bu firmanın daha önce de at eti kullandığı ortaya çıkmış ama özür dilemişti. Bir daha asla yakınından bile geçmem yorumları yapıldı.
Pompalı hastane baskınından acı bir hikaye çıktı
1
Rize haberleri | Gizem’i emniyet fileleri taşımamış! Okulda öldüren iddia!
49165 kez okundu
2
İşte Kağıthane Sapığı, ‘Açın Kapıyı, Anneniz Yok’
732 kez okundu
3
Köfteci Yusuf ile gündem olan domuz eti için olay sözler!
624 kez okundu
4
Diyanet’e Telefon Yağmuru: Domuz Yedik, Günah mı?
577 kez okundu
5
Yenidoğan Çetesinden Savcıya Tehdit
540 kez okundu
News
3. Sayfa
3. Sayfa
3. Sayfa